早餐、宵夜必吃! 「永和豆浆」家喻户晓起源竟然与它有关 生活中心/综合报导永和豆浆是不少人吃早餐、宵夜的最佳选择之一。但不仅仅是新北市永和区,全台各地都有许多永和豆浆,但到底永和豆浆的起源真的是在永和吗?▲永和豆浆。(示意图/资料照)根据「兰姆酒吐司」论坛的一篇文章中指出,永和豆浆的起源其实难以确定,但可以确定的是永和豆浆并不是只单一的某一家店,而是泛指当时在永和顶溪地区一带的豆浆店,而且在永和地区最着名的豆浆也不叫永和豆浆,而是中正桥头的「世界豆浆大王」。但真正关于永和豆浆起源其实难以考证,目前最广为人知的说法是「永和豆浆最开始的时间大约是民国40几年时,是由一群从华北来台的退伍老兵先后创立,不过在当时大家都只是推个小摊车,上面摆着豆浆、油条、饭糰,沿街叫卖而已,并没有哪家店真的叫做永和豆浆。」而永和豆浆又是怎样广为人知的呢?「兰姆酒吐司」文章中表示,这跟位于永和中正桥头的「世界豆浆大王」有关,第一种说法是中华少棒促成的,因为当时咱们的中华少棒队很猛,家家户户都熬夜看棒球,看完棒球也该吃个早餐了,而最早开的店就是这家世界豆浆大王,慢慢的大家也就习惯了看完棒球就是要去永和吃个豆浆才行。▲永和世界豆浆大王。(图/翻摄自世界豆浆大王-永和豆浆永和原创店脸书)此外,另一种说法为「当时中正桥正在兴建中,不少工人都会在豆浆店吃早餐,桥盖完后工人各自回到家乡,却无法忘怀永和豆浆的美味,所以有不少工人以永和豆浆为名号开店,或是由原本永和地区的豆浆店开枝散叶连锁出来的,但无论是哪种说法,最终都成功的将永和豆浆这个名号给传播出去,造就了现在要吃宵夜或是早餐,第一个想到的就是永和豆浆。」但不管最后真相到底是如何,「永和豆浆」已经成为两岸三地早餐、宵夜的指标性食物,也算是另类的台湾之光。